ﺍﻥ ﺍﻟﻌﺎﺩﺍﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻐﻴﺮ ﺳﻠﻴﻤﺔ ﻫﻲ ﻣﻦ ﺍﻫﻢ ﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ﺍﻟﻤﺆﺩﻳﺔ ﺍﻟﻰ ﺣﺪﻭﺙ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻭﻗﺪ ﺃﺻﺪﺭﺕ ﻣﻨﻈﻤﺔ ﺍﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺃﻥ ﺛﻠﺚ ﺣﺎﻻﺕ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮﺽ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ﺗﻌﻮﺩ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﺴﻠﻴﻢ ، ﻭﺃﻥ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻤﻘﻠﻴﺔ ﺗﻤﺜﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎﺹ ﺧﻄﺮﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﺤﺔ . ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ ﺫﻟﻚ ، ﻓﺈﻥ ﺣﻮﺍﻟﻲ 8.2 ﻣﻠﻴﻮﻥ ﺷﺨﺺ ﻳﻤﻮﺗﻮﻥ ﺳﻨﻮﻳﺎ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ .